| Rebsorte: | Gewürztraminer |
| Anbaugebiet: | Hügel um Bozen, 400-600 m ü.d.M. |
| Erntezeit: | Oktober |
| Verarbeitung: | kurze Kaltmazeration, leichte Abpressung und Vergärung mit kontrollierter Temperatur |
| Charakteristik: |
Farbe: helles Stroh- bis Goldgelb Geruch: ausgeprägt fruchtig-aromatisch, nach Rosen, Zimt und Aprikosen Geschmack: vollmundig, angenehm würzig |
| Alkohol:* | 14,5 Vol. % |
| Restzucker:* | 5,0 g/l |
| Servierempfehlung: | 11-13 °C , zu Gänselebergerichten, Krustentieren und asiatischen Gerichten, gereiftem Roquefort oder Gorgonzola |
| Weinbrief: |  |
* Je nach Jahrgang können die analytischen Werte leicht variieren