| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc |
| Anbaugebiet: | Bozen |
| Erntezeit: | Oktober |
| Verarbeitung: | Traditionelle Rotweinvergärung, Reifung in Eichenfässern |
| Charakteristik: |
Farbe: Rubinrot Geruch: Nach schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Pfefferschoten Geschmack: Intensiv, kräftig, fruchtig |
| Alkohol:* | 14,0 Vol. % |
| Restzucker:* | 3,0 g/l |
| Servierempfehlung: | 16-18 °C , zu Hasenbraten, Wild, Wildgeflügel, pikantem Hartkäse |
| Weinbrief: |  |
* Je nach Jahrgang können die analytischen Werte leicht variieren