ui matura il nostro vino, accudito dagli enologi. Abilitą, intuizione ed esperienza. Fare il vino č una scelta di vita. Tempi e metodi frutto di studi e tanta pazienza. Ogni fase di vinificazione č garantita dalla bravura del nostro "kellermeister", enologo, che gestisce dinamicamente i vari reparti, dalle vasche in acciaio inox alle storiche bottaie, per consentire al vino massima espressivitą, nel pieno, naturale rispetto di consolidate sapienze contadine. Salvaguardare le peculiaritą di ogni singolo vigneto, per ottenere vini altrettanto specifici. Tutti con il tocco inconfondibile della Cantina Produttori Bolzano: I vini bianchi freschi, fruttati, immediati come il Pinot Grigio, lo Chardonnay ed il Pinot grigio /Rulander. Vini ancora pił caratteristici, fragranti, aromatici e suadenti : dal Sauvignon, al Gewürztraminer, ma pure il Müller Thurgau e l'inconfondibile Sylvaner. Tra i vini da uve a buccia rossa, subito il nostro simbolo, il St. Magdalener, piacevolmente delicato e di facile beva, affiancato dal suggestivo, possente Lagrein, dall'elegante Pinot nero e da Merlot e Cabernet, vini classici di stampo internazionale.